Ramanonaka ou blinis de Madagascar

Le ramanonaka est une spécialité malgache préparée à partir de farine de riz. La recette est très simple mais nécessite une poêle ou un moule spécial (voir photo). Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une poêle ou appareil à blinis ou comme moi un appareil pour faire des mini tartelettes. 

Poêle pour ramanonaka

Le ramanonaka est plus gras que les blinis, et se consomme comme snack à Madagascar. Il peut être aussi servi à l'apéritif.